Türkiye'nin alanındaki ilk ve tek fuarı olma özelliği taşıyan, yöresel ürünlerin varlığını koruyup, geliştirmek ve yöresel ürün üreticilerin gelişmelerine yardımcı olmak amaçlarıyla düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı geniş katılımlı törenle açılıyor.
Fuarın açılışı öncesi düzenlenen fuar tanıtım toplantısına Antalya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Dallı, İl Kültür Turizm Müdürü İbrahim Acar, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Bedrullah Erçin, Antalya Tanıtım Vakfı Başkanı Nizamettin Şen ile sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri katıldı.
Bu yıl beşincisini düzenledikleri fuar ile yöresel ürünlerin önemi ve farkındalığı noktasında ciddi yol kat ettiklerini kaydeden Antalya Ticaret Borsası Yön. Kur. Bşk. Ali Çandır; "Geçmiş dört yılın birikimi ve deneyimi ile daha yoğun katılımlı ve coşkulu bir fuar olacak. Tüketim ve üretim alışkanlıklarının deforme olduğu bu günlerde, bu toprakların bize verdiği, binlerce yıllık medeniyetlerin bize emanet ettiği bu değerlere tekrar sahip çıkmak, bunları ekonomiye kazandırmak, kısaca söylemek gerekirse insanımıza iş, aş edindirmek için çalışmalarımıza devam ediyoruz" diye konuştu.
Çandır; Anadolu ayarlarına dönebilmek için bu fuarı önemsiyoruz
Çandır şöyle konuştu; "Bir taraftan yaşadığı yerden çeşitli sebeplerle ayrılmış insanları tekrar yörelerine götüreceğiz. Diğer taraftan çeşitli nedenlerle aşırı göçle boşalan ilçelerimizde, köylerimizde üretimi tekrar harekete geçirmek çaba sarf ediyoruz. Bu anlamda sloganlaştırdığımız bir söz de var. Bu toprakların bize verdikleri, bize öğrettikleri daha doğrusu Anadolu'nun tüm nimetleri bu fuarda. Uzaklaştığımız Anadolu ayarlarına dönebilmek için bu fuarı önemsiyoruz."
Yöresel ürünlerle ilgili farkındalık yaratmaya çalıştıklarını belirten Çandır; "Bu bizim yöresel ürünlerle ilgili bir projemiz, bu fuarda bu projenin bir parçası. İlk başlandığında nette yöresel ürün satan firma çok az sayıda iken, şu anda oldukça fazla. Firmalarımız satış zincirleri ile anlaşma yaptılar ve ihracat planları yapmakta."
Çandır; Türkiye'nin 3 bin 500 tane yöresel ürünü var
Sadece Fransa'da yöresel ürünlerin 70 milyon dolar düzeyinde bir ticaret hacmi bulunduğunu vurgulayan Çandır Türkiye'nin 3 bin 500 tane yöresel ürünü var. Bunu yakalaması çok mümkün. Bizim mutfaklarımızda ve evdeki kullanımlarımızda bu ürünleri tüketiyoruz. Hane halkının 135 milyar mutfak giderinin yaklaşık yüzde 30' u da yöresel ürün" dedi.
Fuarın 325 katılımcıyı ağırlayacağına dikkat çeken Çandır; "Fuara 110 oda ve borsa, 51 farklı kurum, 9 kalkınma ajansı ve 155 firma katılacak. Yurdumuzdaki 62 il ve Kıbrıs bu seneki fuarımızda temsil edilecektir". Fuarın coğrafi işarete çok önem verdiğine dikkat çeken Çandır, "İlk yılında 119 coğrafi işaretli olan ürün sayısı 183 ulaşmış durumda. Elimizden geleni yapmaya gayret ettik. Tüm kurumların destekleri ile bunu başardık. Şimdi Antalya'da yaşayan ve dışarıdan gelen herkesin ziyaretini bekliyoruz" diye konuştu.
Çandır; Fuara giriş ücretsiz, on noktadan ücretsiz otobüs kalkacak
Çocukların özellikle fuara getirilmesini isteyen Çandır; "Kendi ürünlerimize sahip çıkmak ve çocuklarımıza bu ürünleri bırakmak için bu fuarı ziyaret edelim. Çocuklarımız da bu zenginliklerimizi görsünler" dedi. Fuara girişin ücretsiz olduğunu hatırlatan Çandır; Antalya'nın 10 farklı noktasından saat 11:00 de hareket edecek ring seferleri olduğunu ve üzerinde yörex yazılı otobüslerle ücretsiz olarak fuar alanına ulaşımın sağlanacağını kaydetti. Fuara 100 bin ziyaretçi beklediklerini aktaran Çandır, Türkiye'de coğrafi işaretlenmiş ürünlerine katkı sağlayan bir gross marketin de standının olacağını belirtti.
Birlikte hareket edebilme kültürünü harekete geçirme adında tüm projelerde kurum ve kuruluşlarla her zaman ortaklaşa çalıştıklarını kaydeden Çandır turizm firmaları ile AKTOB ve rehberler odasının katkıları ile yabancı ziyaretçilerin fuarı ziyaretinin sağlanacağını belirtti.
Çandır; Tüm kent yaşayanlarımızı fuarda görmek istiyoruz
Çandır şöyle devam etti; "Biz çabaladık koşturduk. Rengârenk Türkiye haritasını gerçekleştirdik. Türkiye'nin birçok yerinden 2 milyondan fazla yaşayanı olan Antalya'mızda bu fuarı ziyaret etmeye bekliyoruz. Tüm kent yaşayanlarımızı fuarda görmek istiyoruz. Fuardan elde edilecek görüntülerle katılabilecek bir yarışmada düzenlenecek. Yarışma bahane bu görüntülerin tarihin sayfalarına kazınması amacımız". Basının desteği için teşekkür eden Çandır; " Bu bizim projemiz. Bizim emeğimiz, bizim işimiz, bizim aşımız. Ortak paydamız son günlerde daha çok ihtiyaç duyduğumuz bir arada olma kültürünü ortaya çıkaracağız" dedi.
Dallı; Birikimlerin yansıması
Yöresel ürünlerin, medeniyetin geçmişteki birikimlerinin yansıması olduğuna işaret eden Antalya İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Dallı; " Bu fuar, ürünlerin patent ve coğrafi işaret almasına ve bir çok ürünün yeniden işlenmesine vesile olacak" dedi.
Antalya'nın bu fuar için seçilmesinin de ayrı bir önemi olduğunu belirten Dallı; "Antalya, Anadolu coğrafyasını ziyaretçilere tanıtma fırsatı bulmuş olacak" diye konuştu.
Acar; Bu bir Türkiye buluşması
İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Acar; "Her yıl çıtası yükseltilerek bu yıl beşincisini açacağımız bu fuarda sayın başkanın gayretlerini takdirle izliyoruz. Bu bir Türkiye buluşması. Antalya ön plana çıksa da tüm Türkiye'nin tanıtımı yapılmakta. Gelen turist ve yerli misafirlerimizin çok dikkatini çekeceğine inanıyorum. Bize düşen de Antalya'nın tanıtımını yapmak. Bize ayrılan stantta tanıtıma desteği vereceğiz" şeklinde konuştu.
Erçin; Geleneksel ürünlerin örf ve adetlerimizle bütünleştiği bir fuar
Anadolu'nun çok farklı kültürleri, dinleri, tarımsal ürünleri bünyesinde bulunduran ve ev sahipliği yapan bir ülke olduğunu kaydeden Antalya Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Bedrullah Erçin şöyle devam etti; "Bu geleneksel ürünlerin örf ve adetlerimizle bütünleştiği bir fuar. Hepimiz bir iki dönem geriye gidince köyle bir bağlantımız var. Bu bakımdan farklı illerdeki zenginliği buraya taşımak, kültür ve ürünlerin burada buluşması demek".
Antalya'nın marka bir il olduğunu aktaran Erçin; "Bu ürünlerin sergilenmesi ile de bir zenginlik katılmış olacak. İnşallah önümüzdeki yılarda farklı ülkelerin de katılımı olur. Ortadoğu ve Balkan buluşması ve ardından uluslararası bir buluşma noktası olmasını temenni ediyorum" dedi.
Seçer; Yörex halkın en sevdiği fuar
Fuarın üç farklı amaca hizmet ettiğine dikkat çeken ANFAŞ Genel Müdür Yardımcısı Server Seçer şöyle konuştu; "Birincisi kendi ürünlerinin hatırlanması, alınması ve tanınması, ikincisi ise patent ve tescillerinin alınması. Üçüncü olarak ise bu ürünleri alacak ve satacak işletmelerin bağlantı kurmasına olanak sağlaması, yurt dışından gelecek turistlerin de yöresel ürünleri öğrenmelerine hizmet etmesi" .
Antalya'da halkın en sevdiği fuarın YÖREX olduğuna dikkat çeken Seçer; "Büyük zorluklarına rağmen gelişen bir fuar bu. Turizmcilerimize büyük görev düşmekte. Acentelerimiz turist otobüsleri ile fuarda yer alacak bu çok güzel bir haber. Yerli turistlerin de fuara çekilerek uluslararası hala gelmesi ve ihracata yol açması anlamında önemli. Bu fuar Türkiye' de isim ve marka haline geldi" dedi.
Şen; Fuarın mega bir etkinliğe dönüşeceğine inanıyorum
Antalya'nın Türkiye'nin dünyaya açılan kapısı olduğunu belirten Antalya Tanıtım Vakfı Başkanı Nizamettin Şen; "Fuarın bu misyonu çok önemli. Türkiye'nin aydınlık yüzü olarak bu ürün ve markaları yurt dışına taşıyacak bir yapı olacağına, bir festival ve mega etkinliğe dönüşeceğine inanıyorum" dedi.
Geniş katılımın beklendiği fuar açılışını Kalkınma Bakanı Cevdet Yılmaz, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, TESK Başkanı Bendevi Palandöken ve Birleşmiş Milletler temsilcileri gerçekleştirecek.
Fuar 22-26 Ekim tarihleri arasında açık kalacak
Türkiye'nin dört bir yanından yöresel ürünlerin sergileneceği ve 22 Ekim tarihinde açılacak fuar 26 Ekim tarihine kadar açık kalacak.
Haber:Derya Bilgin
Fotoğraflar:Hakan Bodur